יום 100, שירי. אז נרים לחיים..!

כך נפגשנו: היום צריך לחגוג! זה היום ה – 100 לפרויקט, שזה אומר שאנחנו אחרי 100 ראיונות..! לא ייאמן.. יאללה אז חוגגים, איך? עם לחיים כמובן. מה שותים? או, אצלי יש עדיפות עליונה לבירה, רצוי כהה, רצוי כבדה, בקיצור – רצוי גינס. לא מחליפה אותה. אחרי הכל בזכותה קרו לי הרבה דברים טובים, כמו למשל שבזכותה הכרתי את האיש שלי (אז, פעם, לפני מלאן ת'לפים שנה).

החלטתי לעשות לחיים עם פרטנרית נהדרת, שיודעת לשתות ואפילו עשתה מזה מקצוע. התחלנו את השיחה אחרי ששירי חזרה מערב שטעמה בו יותר מ- 20 בירות והצהירה שהיא מפוקסת, אני הסתפקתי בטובורג שהייתה במקרר.

1. כמה בירות שתית הערב?

טעמתי עכשיו 23 בירות, שבוע שעבר היו 29..אני בצוות השופטים בתחרות בין בשלני בירות ביתיות.

2. תגידי, איך זה הגיוני שיש אנשים שלא אוהבים בירה??

אני חושבת שאין דבר כזה לא לאהוב בירה. יכול להיות שעוד לא פגשת את הבירה שאתה אוהב, אבל להגיד ‘לא’ על הכל, זה כמו להגיד אני לא אוהב את כל בעלי החיים. יש מגוון ענק של בירות, מגוון טעמים, בטוח שיש משהו שכן תתחבר אליו

3. התדמית של בירה בארץ, הודות לפרסומת שובניסטית אחת, היא מאד גברית. את רוצה לספר למנהלי השיווק שם משהו?

קודם כל אם אני רוצה סתם לאגר פשוט, אז אני שותה גולדסטאר.. אבל חוץ מזה הכרתי כל כך הרבה גברים שלא אוהבים בירה, שהחלוקה לקטגוריה של 'גברים ונשים’ מיושנת בעיניי

4. איך את התאהבת במר המר הזה?

זה התחיל מזה שהתעניינתי ביינות והרגשתי שזה עולם גדול ומאד רחב בשבילי, ואז בערך בשנת 2000 קראתי כתבה של גיל חובב על 'מצעד הבלונדיניות’

5. או אלו ימים, בדיוק אז נכנסה ה leff   לחיינו..

נכון, זאת הייתה כתבה על הלף בלונד, ההואגארדן ושאר בלגיות ואז הבנתי שבירה זה לא בירה שאנחנו מכירים. זה לא הלאגרים הפשוטים שמציעים לנו ולפני כן לא עשו לי חשק לנסות לרכוש את הטעם. אחרי הכתבה הזאת, שניסיתי כמה טעמים חדשים, נפתח לי עולם שלם..

6. מה את אוהבת לשתות?

פעם הייתי יותר בקטע מתוחכם עם הבירות, לא הסתכלתי על לאגרים פשוטים..  היום התבגרתי ולמדתי להבין שזה תלוי מה אני רוצה לעשות – יש טעמים מורכבים שלא מתאימים לחום של יולי אוגוסט ויתאימו לארוחה טובה. בחו"ל למשל תמיד אזמין בירה שאני לא מכירה, אני אוהבת לטעום כמה שיותר ולהכיר מה שיותר, זה עושה לי 'וואו’

 (– טוב פה נכנסנו לקטע של מתלהבות –  אני סיפרתי לה על איך אני מצלמת את החותמת של הגינס מהחבית, ושלא נדע אחר כך גם מגדילה את התמונות, אוספת תחתיות, ושירי סיפרה לי שיש לה קטע לצלם את הבקבוקים, התיאורים לוו בכל מיני 'יא’ 'וואו’ 'מה גם את’. זר לא יבין..–)

7. אני יכולה להבין, אבל איך את מסובבת אחר כך ברחוב?

יש פעמים שאני שותה יותר מידי אבל לומדים. הייתי ב'אוקטוברפסט’, פסטיבל הבירה במינכן, ושתיתי בערב אחד יותר מ – 2 ליטר בירה 6% אלכוהול וממש לא הרגשתי את זה.. אולי זה בגלל האווירה מסביב ובטח האוכל השמן, שמיתנו את ההשפעה.

8. איך הייתה החוויה באוקטוברפסט?

חוויה מדהימה להיות במדינה שבירה זה המובן מאליו שלה. הייתי אורחת של מבשלת פאולנר, נשלחתי מטעם העיתון שאני כותבת בו 'מנטוק’. ישבנו שם עם עוד 10,000 איש באותו האנגר, כולם עם הכוסות של הליטר, צעירים, מבוגרים, גברים, נשים, כולם יחד. יש לזה ממש מושג שם שנקרא 'גמוטלישקייט’ שזה מין 'בייחדנס’, כולם שותים כדי להיות 'חלק מ..’ השכרות לא גועלית, אלא נעימה. זה היה מאד מאד מרגש

9. לא נסיים בלי המלצות, תני 3 בירות מעניינות:

שלנקרלה – לאגר, בירה גרמנית כהה, שונה ומעניינת. מתאימה למי שאוהב טעמים מעושנים. יש לה טעם מיוחד, של פסטרמה (– #@?!–) יש לה ריח מיוחד. שלנקרלה מראה מה אפשר לעשות עם בירה

שימיי בלו – בירה בלגית והיא קיימת גם בגרסאות- שימיי לבנה ושימיי אדומה. את הכחולה, שהיא הכי מעניינת ואפשר ליישן אותה

ותוצרת הארץ יש את הכהה המרושעת – של עופר רונן, ממבשלת רונן, מבשלה ביתית לחלוטין, טרנד שתופס תאוצה .

שירי דובר.

 ———————-

 רוצים-רוצות להגיב    ? היכנסו כאן לפייסבוק

הכירו את הנשים של יוני >

הכירו את הנשים של מאי >

חזרה לדף הבית 

אל תפספסו שום מסע!
הרשמו לעדכונים